據不完全統計，21世紀我國人口將出現16億的高峰，我國的糧食生產通過增加復種指數和利用科學技術提高單產，在2030年可望能達到7．l億噸，基本上能滿足本國人口的口糧的需求。酒釀造行業是耗糧大戶，據統計我國每年用于釀酒的糧食達 2 000多萬噸，產生 1700多萬噸的酒糟，可生產大約600萬噸的干酒糟飼料。雖然自古以來農民就有用酒精飼喂家畜的習慣，但是由于酒糟水分含量高（60％～70％）。干物質少、粗蛋白含量低（12％～15％）、粗纖維高（20％）化能、代謝能均較低，直接用來做飼料利用率低，所以尋求有效的途徑來開發利用就顯得很有必要。
    近年來我國酒糟烘干也有很大的進展。但由于機械加工的酒糟未提高原有營養成分，加之酒糟的水分含量過高，烘干耗能大，產量低，生產成本高，據報道其生產成本高達500元／t，因此一直形不成生產能力。酒糟烘干必須兼顧產品質量與成本，目前較好的烘干工藝采取二級分段干燥的工藝組合，一級干燥水分自稱65％降到35％；二級干燥將水分自35％降到12％以下。
   酒糟烘干后若直接粉碎加工，利用價值不高，較可行的工藝將稻殼分離，這樣可以提高酒糟的有效成分。優點是得到的糧渣是優質的蛋白質飼料，絕于物質中蛋白質高達35％，不足之處是糧渣提取率低，工藝復雜，設備的投資也較大，目前還處于進一步的改進階段。
  酒糟在我國資源豐富，合理有效地利用開發它，無疑將彌補我國飼料資源不足的狀況，從而推動我國畜牧業的發展。鄭州東鼎干燥設備有限公司生產的酒糟烘干機為我國飼料行業發展添助力。