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中國是農業大國,以糧食為原料的視頻工業中,酒精、淀粉、味精、酵母、檸檬酸、玉米皮、麩皮等原料利用率低,約有30-40%的原料被利用之后成為廢水廢渣丟棄。 如酒糟,在廢液中干物質含量達5一8%,1噸酒精蒸餾廢液中殘留有機物總量為500kg以上,每年的浪費實在可惜,同事,在生產中排放的廢液對環境的影響不可預估,近年來,不少啤酒廠開始對啤酒副產物進行深加工,酒糟營養豐富,含有多種有機化合物、B族維生素和纖維素等,是一種良好的食用菌栽培原料,只要在酒糟中適量加入輔助料,就能適合多種食用菌的生長,既可以降低食用菌的生產成本,又可解決環境污染問題。
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2024-02-18
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